韩国正面临大白菜供应紧缺及价格高涨的问题，部分超市采取了限购措施以应对。在首尔的一些社区超市中，大白菜售价已高达约80元人民币每棵，高价使得消费者望而却步，转而选择娃娃菜和卷心菜等其他蔬菜作为替代。尽管大型连锁超市得益于政府补贴能以较为优惠的价格——约三四十元人民币每棵出售大白菜，比普通零售价低约三成，但这仍吸引了大量顾客提前排队抢购，部分门店的大白菜在上午便迅速售罄，某知名连锁超市不得不实施限购政策，限制每人每日最多购买三棵。

据统计数据显示，截至本月25日，大白菜的平均价格较去年同比上涨近37%，直接影响到了泡菜的生产与供应。超市泡菜库存减少，有的甚至售罄，网络商城中也有超过50种泡菜产品同时断货。受此影响，某些学校供餐中心宣布，自30日起至下月中旬暂停泡菜供应。

为缓解这一状况，韩国政府已行动起来，首批从中国采购的16吨大白菜已于27日抵达，预计不久后将投入市场。据韩媒报道，后续还将有约80吨中国大白菜被进口。不仅是政府，民间贸易公司的大白菜进口量也显著增加，本月前24天自中国的进口量已达到530吨，相比去年同期增长了七倍多。分析指出，在韩国本土秋季大白菜上市之前，市场价格的上行趋势可能还将持续一段时间。