霜降已过，时至初冬。小酌一杯既暖身又风雅。社交平台上推送的各类“自酿酒”制作短视频和小窍门，让很多朋友跃跃欲试。

然而，“自酿酒”虽然看似简单，其中的潜在危害却不容忽视。如果技术或环境不达标，很容易因发酵不当变成“杂菌培养液”，也可能因为甲醇超标导致失明，甚至因存放不当引发爆炸。图一时新鲜而忽略了这些隐患，可能会付出惨痛的代价，因此务必谨慎对待。